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Metzgerei Kauffmann

Die Traditions-Metzgerei Kauffmann kann auf eine über 210-jährige Expertise zurückblicken. Im Jelmoli FOOD MARKET finden Sie hochwertige Spezialitäten aus den Bereichen Frischfleisch, Charcuterie und Traiteur für den gehobenen Anspruch. Kauffmann-Chefmetzger Peppino Russo und sein Team bereiten täglich frische Gaumenfreuden wie Bistecca alla Fiorentina vom Piomonteser Rind oder feinstes Tartar für Sie zu. Auch ein vielfältiges Sortiment an französischen Geflügelspezialitäten wie Kapaun, Fasan, Wachteln und Rebhühner gibt es zu entdecken.

In unserer Chacuterie werden erlesene Aufschnitt- und Wurst-Köstlichkeiten offeriert, die das Gourmet-Herz höher schlagen lassen. Pata Negra, der Edelschinken aus Spanien, von Iberico Montaraz, der Emmentaler Rohschinken, Buuerehamme und aussergewöhnliche italienische Spezialitäten stehen im Angebot.

Unsere Traiteurabteilung wird Sie durch saisonale Neuheiten und exquisiten Delikatessen begeistern. Hier finden Sie allerfeinste Salate ohne Konservierungsstoffe aus eigener Herstellung. Zu den exklusiven Spezialitäten zählen pikante Flusskrebssalate sowie Bio-Krevettensalate. Das kulinarische Angebot wird durch fünf verschiedene Kaviarsorten, darunter iranischer Beluga Kaviar und Oona Kaviar aus dem Tropenhaus Frutigen, sowie Alaska Rotwildlachs von Degonda ergänzt.

Entdecken Sie Metzgerei Kauffmann im Jelmoli FOOD MARKET. Gerne machen wir auf Anfrage auch Spezialbestellungen.