Kaffee und Tee gehören zum Schweizer Frühstück wie Berge und Wiesen zur Landschaft. Die Genussmittel wirken anregend oder beruhigend, ganz nach Gusto. Im Onlineshop von Jelmoli finden Sie eine grosse Auswahl an Kaffee- und Teespezialitäten. Damit Ihnen die Wahl leichter fällt, erläutern wir die wesentlichen Merkmale. So finden Sie bequem den Kaffee oder Tee, der zu Ihren Ansprüchen passt. Sowohl Kaffee als auch Tee gibt es in koffeinhaltigen Varianten und ohne Koffein bzw. Teein. Teeinfreie Früchte- und Kräutertees werden auch als Aufguss oder Tee-Infusionen bezeichnet. Tee erhalten Sie lose oder in Beuteln. Ob Sie den bequemen Teebeutel nutzen oder den individuell dosierbaren losen Tee, entscheiden Sie selbst. Ausgesprochen beliebt sind schwarze Tees. Ihr Geschmack hängt ab vom Herkunftsland, von der Ernteart, Fermentation und Produktion. Die bekanntesten schwarzen Teesorten sind Assam und Darjeeling (Indien), Ceylon (Sri Lanka), Keemun und Oolong (China) sowie Lapsang (Japan). Sehr beliebt ist auch grüner Tee mit über 1.000 verschiedenen Arten. Grüntee entsteht aus den jungen Blättern der Teepflanze und wird nicht oxidiert. Bekannte Grüntees sind Chun Mee und Mao Feng (China), Bancha, Sencha und Matcha (Japan) oder grüner Darjeeling (Indien). Briten trinken gern Mischungen, wie etwa «English Breakfast Tea». Wer teeinfreie Sorten bevorzugt, greift zu Früchte- oder Kräutertees. Etwas Besonderes ist beispielsweise der südafrikanische Rooibostee. So vielfältig wie die Welt der Tees ist die Kaffeewelt. Die bekanntesten Kaffeearten sind Arabica und Robusta. Durch die Mischung der beiden Kaffeepflanzen entstehen verschiedene Kaffeesorten. Je nach Herkunftsland, Trocknung und Röstung entwickelt sich das individuelle Aroma. Als bedeutende Anbaugebiete für die milden, geschmacklich komplexen Arabica-Kaffeebohnen gelten Afrika und Südamerika. Die stärkeren, koffeinhaltigeren Robusta-Kaffeebohnen gedeihen vor allem in Brasilien, Indonesien und in Vietnam. Welche Kaffeebohne oder welchen Blend Sie präferieren, entscheidet Ihr Geschmack. Ob Sie Kaffee als Bohnen, gemahlen oder Pads verwenden, hängt wiederum von der verwendeten Kaffeemaschine ab.