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Kaffee «Pipo- der Espresso , 250g»

CHF 18.90
2503ARTI10296387
Pipo
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Produktbeschreibung

Unser Espresso. Kraftvoll und intensiv – mit dem gewissen Etwas. In der Schweiz vom Kaffee-Sommelier Willy Zemp zum puren Genuss vollendet. Willy, der einzige Kaffee-Sommelier in der Schweiz, veredelt im traditionellen Trommelröster nach italienischem Manufakturverfahren und immer in kleinen Mengen. Seine Rösterei befindet sich in der Biosphäre Entlebuch, wo er nach deren Kriterien und nur absolute Raritäten höchster Qualität produziert. Das langsame Röstverfahren, in Kombination mit Willy’s spezieller Rösttechnology sorgen dafür, dass der natürliche Kaffeezucker behutsam karamellisiert ohne zu verbrennen und damit bitter zu werden. So entstehen ALAYA Kaffees mit hervorragender Aroma-Entfaltung. Stärke: 4 (von 5) Geeignet für italienischen Espresso und kräftige Kaffee-Kreationen. Zubereitung mit Vollautomat, Siebträger, Moka (Bialetti).

Hauptmerkmale

Geschmacksrichtung: bitter
Konsistenz: fest
Spezielle Ernährung: Vegetarisch
Aufbewahrung: trocken
Vertrieb: Jelmoli AG, Seidengasse 1, 8001 Zürich
Gewicht: 250g
Herkunft: Produktionsland: Nepal
Das reine und gesunde Bergklima in Nepal’s Himalaya schenkt unserer Kaffee-Bohne eine aussergewöhnliche Qualität. Sie zeichnet sich durch erhöhte Anteile an Aminosäuren und ätherischen Ölen aus, welche die Grundlage sind für das einzigartige Geschmackserlebnis des ALAYA. Varietät: Bourbon und Yellow Caturra mit reinem Himalaya Quellwasser gewaschen. Anbauhöhe: 1000 -1500 Meter.