Tomatenmark, 90g

CHF 12.90
PA006ARTI00212582
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Hauptmerkmale

Geschmacksrichtung: salzig
Herkunft: Italien
Konsistenz: crèmig
Länderküche: Mediterran
Gewicht: 90g
Tomatenmark wird auf sizilianisch Strattù genannt. Es besteht zu 95% aus Tomaten und beinhaltet nur die Essenz der Tonda Liscio Tomaten aus der Provinz Ragusa bei Pachino. Nach der Ernte im August werden sie püriert, getrocknet und mehrfach eingekocht. Die Konsistenz des Extrakts ist zum Schluss so sämig, dass es von Hand und mit etwas Olivenöl in die Gläser eingefüllt werden muss.