Dieses gesunde Bio Olivenöl hat eine samtige Textur mit einem robusten, fruchtigen und charakteristischen Geschmack und einem Duft von frisch geschnittenem Gras, grünen Blättern und Wildkräutern. Sein Geschmack ist kraftvoll frisch, scharf und komplex, aber harmonisch mit subtilen Noten von Artischocke und grünem Pfeffer und bietet einen reichen und angenehm würzigen Abgang mit einem langen, anhaltenden Nachgeschmack. Diese Eigenschaften sind typisch für ein Olivenöl mit hohem Polyphenolgehalt aus der frühen Ernte und tragen zusammen mit seiner harmonischen Balance zum unverwechselbaren Charakter der Sorte Koroneiki bei.