Eine ölsäurereiche Ernährung ermöglicht es Ihnen, das sogenannte „schlechte Cholesterin“ im Blut niedrig zu halten und das „gute Cholesterin“ zu erhöhen, das mit seiner schützenden Wirkung auf die Zellmembranen eine wichtige Abwehrkraft gegen Gefäßerkrankungen darstellt.
Darüber hinaus liefert die Haselnuss aufgrund des hohen Gehalts an Tocopherolen, einschließlich Vitamin E, eine erhebliche Menge an Antioxidantien, die die Alterung des Gewebes verlangsamen.
Die chemisch-physikalische Zusammensetzung des Haselnussöls bestätigt daher die edlen ernährungsphysiologischen Eigenschaften dieser Frucht.
Insbesondere die PIEMONT HASELNUSS, die sich durch ihren hohen Ölgehalt (ca. 70%) von anderen italienischen und ausländischen Sorten unterscheidet, erweist sich als wertvolles und hochwertiges Lebensmittel, das in der Lage ist, nicht nur die Geschmacksansprüche, sondern auch die Bedürfnisse des Verbrauchers zu befriedigen, der sich zunehmend mit den ernährungsphysiologischen und gesundheitlichen Aspekten von Lebensmitteln befasst.